衡水廚師培訓(xùn)學(xué)校哪家好 衡水廚師培訓(xùn)報名電話 

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全國
形式:
脫產(chǎn)班
級別:
入門/初級,中級,高級
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400-9966-327 趙老師
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衡水廚師培訓(xùn)學(xué)校哪家好?根據(jù)保定虎振烹飪學(xué)校對就業(yè)學(xué)生的跟蹤調(diào)查顯示,月薪都在三至五千元以上。技術(shù)精湛的學(xué)生薪資還會更高,作為飯店的廚師長行政總廚,其薪資待遇還會更高,年薪數(shù)十萬,甚至上百萬元!廚師高薪職業(yè)已是一個不爭的事實。河北保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校一貫堅持實踐教學(xué)的方法學(xué)生在學(xué)校期間就能較好的掌握各項操作技能,這樣學(xué)生畢業(yè)后就能直接上崗,多年以來在河北廚師學(xué)校中,河北虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校都名列前茅,該校的學(xué)生從來都是供不應(yīng)求。 學(xué)校網(wǎng)址: ,

一、烹飪中級班烹飪專業(yè)課程設(shè)置:

(兩個月)

通過培訓(xùn),使學(xué)員具有中式烹調(diào)師的初步基本理論知識,在操作技能上,學(xué)員有良好的刀工、勺工等基本功,基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形;掌握一般花卉雕刻及冷拼;學(xué)會300余種菜肴的制作,冷拼、雕刻、熱炒達(dá)到相當(dāng)于中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)。

二、烹飪高級班(六個月)

系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜,各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實用果盤制作等多種高檔菜肴制作。確保學(xué)會360余道菜肴制作,且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求,并贈30種面點制作。

三、烹飪兩年班

能過理論教學(xué)和操作技能教學(xué),使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上,較熟練的運用混合刀法剞花刀,成形基本符合要求。能發(fā)制較高檔的干貨原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達(dá)到高級中式烹調(diào)師的要求;在菜肴制作上,學(xué)會480余種菜肴的制作,能運用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制4050余種菜肴(本菜系占1/2、外菜系占1/2),且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合要求。學(xué)會4060余種面點制作技術(shù)。

四、烹飪?nèi)臧?br />
在操作技能上,較熟練的運用混合刀法剞花刀,成形基本符合要求;能發(fā)制較高檔的干貨原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達(dá)到高級中式烹調(diào)師的要求;在菜肴制作上,學(xué)會600余種菜肴的制作,能運用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴(本菜系占1/2、外菜系占1/2),且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合要求。學(xué)會60余種面點制作技術(shù)。并且學(xué)習(xí)烹調(diào)理論知識、餐廳經(jīng)營管理、成本核算、大型花臺制作、宴席設(shè)計等,全面培養(yǎng)21世紀(jì)懂經(jīng)營、會管理的新型廚師人才,為學(xué)員以后的發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。

五:廚師特色單項班

廚師單項熱炒培訓(xùn)班1個月、食品雕刻培訓(xùn)班1個月、巧廚娘20天、麻辣燙5-10天、精美涼菜5-10天、中韓泡菜5-10天、特色燒烤5-10天、烤雞、烤鴨班5-10天、烤雞、鴨、乳豬5-10天、經(jīng)典火鍋5-10天、秘制熏鹵醬熟食5-10天。
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