保定烘焙學(xué)校中西面點糕點專業(yè)介紹 中西糕點招生簡章
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標(biāo)簽:
服務(wù)區(qū)域:
全國
形式:
脫產(chǎn)班
級別:
入門/初級,中級,高級
聯(lián)系電話:
400-9966-327
趙老師
保定中西面點糕點專業(yè),開設(shè)中西面點制作 中西糕點制作
二、開設(shè)班次:
中西糕點面點專業(yè)設(shè)有面點制作班、糕點中級班、糕點創(chuàng)業(yè)班、糕瞇裱花班及各種單項班,具體內(nèi)容如下:
面點制作班
主要學(xué)習(xí)水調(diào)面點類、蓬松面團(tuán)類、油酥面團(tuán)類、米粉面團(tuán)類和其他面團(tuán)類面點制作,如水餃、餛飩、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、燒麥、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅、盤絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒,一品燒餅、京東肉餅、揚州炒飯、白運章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、貓耳朵、干炒河粉、肉合子等。
面點制作單項班
學(xué)習(xí)初級班和中級班其中的一種
糕點中級班
主要學(xué)習(xí)各種糕點、西點、生日蛋糕,面包餅干等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食,各種蛋糕、面包、松餅、蛋撻。各種干點西點,十二生肖,各種奶油仿真花卉等。
糕點創(chuàng)業(yè)班
在學(xué)習(xí)糕點中級班的基礎(chǔ)上,增加學(xué)習(xí)各種果凍、奶茶,巧克力制作、各種高檔點心西點制作,成本核算、店面管理、顧客溝通技巧、庫房管理,以及在校期間外出名店踐習(xí)等。通過以上系統(tǒng)全面地培訓(xùn)學(xué)習(xí),可使創(chuàng)業(yè)班畢業(yè)的學(xué)生有很強的實踐動手能力和創(chuàng)業(yè)意識。畢業(yè)后即可馬上開店創(chuàng)業(yè)。
糕點裱花班
主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制,十二生肖的裱繪,及各種花邊的裱繪,鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識等。
糕點單項班
學(xué)習(xí)本專業(yè)內(nèi)所涉技術(shù)的任何一項[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
二、開設(shè)班次:
中西糕點面點專業(yè)設(shè)有面點制作班、糕點中級班、糕點創(chuàng)業(yè)班、糕瞇裱花班及各種單項班,具體內(nèi)容如下:
面點制作班
主要學(xué)習(xí)水調(diào)面點類、蓬松面團(tuán)類、油酥面團(tuán)類、米粉面團(tuán)類和其他面團(tuán)類面點制作,如水餃、餛飩、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、燒麥、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅、盤絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒,一品燒餅、京東肉餅、揚州炒飯、白運章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、貓耳朵、干炒河粉、肉合子等。
面點制作單項班
學(xué)習(xí)初級班和中級班其中的一種
糕點中級班
主要學(xué)習(xí)各種糕點、西點、生日蛋糕,面包餅干等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食,各種蛋糕、面包、松餅、蛋撻。各種干點西點,十二生肖,各種奶油仿真花卉等。
糕點創(chuàng)業(yè)班
在學(xué)習(xí)糕點中級班的基礎(chǔ)上,增加學(xué)習(xí)各種果凍、奶茶,巧克力制作、各種高檔點心西點制作,成本核算、店面管理、顧客溝通技巧、庫房管理,以及在校期間外出名店踐習(xí)等。通過以上系統(tǒng)全面地培訓(xùn)學(xué)習(xí),可使創(chuàng)業(yè)班畢業(yè)的學(xué)生有很強的實踐動手能力和創(chuàng)業(yè)意識。畢業(yè)后即可馬上開店創(chuàng)業(yè)。
糕點裱花班
主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制,十二生肖的裱繪,及各種花邊的裱繪,鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識等。
糕點單項班
學(xué)習(xí)本專業(yè)內(nèi)所涉技術(shù)的任何一項[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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