保定蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做西點(diǎn)蛋糕學(xué)費(fèi)多少錢(qián) 

西點(diǎn)培訓(xùn)前十名學(xué)校 西點(diǎn)培訓(xùn) 蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)西點(diǎn)制作大全 提拉米蘇 西點(diǎn) 零起點(diǎn)學(xué)做烘焙糕點(diǎn)布丁 西式糕點(diǎn)制作大全 保定西點(diǎn)烘焙專修學(xué)校培訓(xùn)西點(diǎn)蛋糕技術(shù) 河北有西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校嗎 西點(diǎn)師培訓(xùn) 西點(diǎn)做法技術(shù)培訓(xùn) 慕斯蛋糕培訓(xùn) 芝士蛋糕培訓(xùn) 彩虹蛋糕培訓(xùn)

起司蛋糕，又名芝士蛋糕、奶酪蛋糕，是西式甜點(diǎn)的一種，英文名是Cheese Cake，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese ，或是cream cheese ，通常都以餅干做為底層，也有不使用底層的，有固定的幾種口味，如原味、香草味、巧克力芝士味等等，通常會(huì)在表層上加上一些裝飾，如藍(lán)莓、草莓等。此類(lèi)蛋糕在結(jié)構(gòu)上比一般蛋糕扎實(shí)，質(zhì)地也比一般蛋糕更加綿軟，口感是亦是更加的濕潤(rùn)。長(zhǎng)沙宏富起司蛋糕培訓(xùn)，所選原材料采用天然奶酪、奶油、鮮奶等，獨(dú)特的制作配方，比以往的起司蛋糕更加的新鮮松軟，香而不膩。

烘焙蛋糕培訓(xùn)要點(diǎn) ：

1. 講述起司蛋糕的發(fā)展史及理論知識(shí)；

2. 西點(diǎn)設(shè)備工具的使用方法；

3. 蛋糕坯制作技術(shù)和技巧；

4. 起司烤制的方法與技巧；

5. 凹蛋糕餡料的制作方法；

6. 凹蛋糕制作的流程與方法；

特點(diǎn)

1.慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化；

2.制作慕斯較重要的是膠凍原料如瓊脂、魚(yú)膠粉、果凍粉等，如今也有專門(mén)的慕斯粉了；

3.另外制作時(shí)較大的特點(diǎn)是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨(dú)與糖打發(fā)，再混入一起拌勻，所以質(zhì)地較為松軟，有點(diǎn)像打發(fā)了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動(dòng)物膠，所以需要置于低溫處存放。

保定虎振西點(diǎn)專業(yè)學(xué)校服務(wù)項(xiàng)目：烘焙蛋糕整店培訓(xùn)、奧利奧慕斯蛋糕培訓(xùn)、提拉米蘇培訓(xùn)、黃記玉米汁培訓(xùn)、萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)、德園包子培訓(xùn)、黑色經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn)、羅家經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、甜品奶茶培訓(xùn)