郴州哪里有遵義羊肉粉技術(shù)培訓
概述:郴州湘南食為天餐飲小吃培訓機構(gòu)
紅湯羊肉粉是貴州地區(qū)一種著名小吃。西南各地均有產(chǎn)羊肉粉,興義羊肉粉或遵義羊肉粉較為出名。以新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩
一、紅湯羊肉粉培訓內(nèi)容
1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、選購羊肉牛肉羊雜羊腳和各種香料
2.項目技術(shù)詳細了解
3.專業(yè)老師手把手教學
二、紅湯羊肉粉理論學習
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
三、紅湯羊肉粉培訓示范講解
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
3、學習煲湯、調(diào)燙的口味方法。
4、學習制作羊肉、調(diào)制各種羊雜口味做法。
5、講解香辣椒粉、油辣椒將、干辣椒粉、青辣椒醬技巧。
6、講解學習燙粉,調(diào)味,上桌等技巧。
四、紅湯羊肉粉培訓實踐操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
4、學習煲湯、調(diào)燙的口味
5、學習制作羊肉、調(diào)制各種羊雜口味做法
6、實操香辣椒粉、油辣椒將、干辣椒粉、青辣椒醬
7、學習燙粉,調(diào)味,上桌等技巧。
五、紅湯羊肉粉培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
六、
1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、選購羊肉牛肉羊雜羊腳和各種香料
2.項目技術(shù)詳細了解
3.專業(yè)老師手把手教學
二、紅湯羊肉粉理論學習
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
三、紅湯羊肉粉培訓示范講解
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
3、學習煲湯、調(diào)燙的口味方法。
4、學習制作羊肉、調(diào)制各種羊雜口味做法。
5、講解香辣椒粉、油辣椒將、干辣椒粉、青辣椒醬技巧。
6、講解學習燙粉,調(diào)味,上桌等技巧。
四、紅湯羊肉粉培訓實踐操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
4、學習煲湯、調(diào)燙的口味
5、學習制作羊肉、調(diào)制各種羊雜口味做法
6、實操香辣椒粉、油辣椒將、干辣椒粉、青辣椒醬
7、學習燙粉,調(diào)味,上桌等技巧。
五、紅湯羊肉粉培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
地址,郴州市蘇仙區(qū)
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