重慶麻辣串制作步驟，麻辣串底料學習，麻辣串配方配料學習 

麻辣串技術轉讓，學習麻辣燙制作方法

   百佳福麻辣燙是在重慶麻辣燙的基礎上，即熬制出特種“奇香底料”，食用時，不需要熬制更多更復雜的原料，直接用底料兌制成湯，速度快，成本低，而且和傳統(tǒng)做法相比，保持了食物的自然色澤，口感又十分宜人，麻辣而不燥，辣嘴不辣心，鮮香而不膩，久吃而不厭。還有一個獨到之處，那就是口味比較多，除麻辣味外，還有清爽味、醬香味、酒香味，魚香味等，滿足了不同食客的需求。這種創(chuàng)新顛覆了傳統(tǒng)串串香的概念，使串串香，麻辣燙，火鍋更加增添了魅力，所有吃過的顧客都贊不絕口，就連串串香發(fā)源地四川、重慶等地的人吃過后都發(fā)出由衷的感慨：“辣乎乎，血沸中腸，麻絲絲，筋骨舒暢，飄飄然，如履仙鄉(xiāng)，樂呵呵，似納風涼。

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