香酥手抓餅新技術(shù)培訓(xùn)班鄭州何記小吃加盟學(xué)校
概述:
香酥手抓餅新技術(shù)培訓(xùn)班鄭州何記小吃加盟學(xué)校手抓餅的做法:
1. 面粉放入容器,加開水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀;
2. 然后加冷水揉至成團(tuán),案板灑面粉,繼續(xù)揉面至表面光滑;
各
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香酥手抓餅新技術(shù)培訓(xùn)班鄭州何記小吃加盟學(xué)校手抓餅的做法:
1. 面粉放入容器,加開水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀;
2. 然后加冷水揉至成團(tuán),案板灑面粉,繼續(xù)揉面至表面光滑;
各式手抓餅(18張)
3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4. 面團(tuán)搟成方形大薄片,刷一層薄油并灑上鹽;
5. 將面皮如折扇子般折疊成一條長條;
6. 將長條卷起來,盤旋成一個圓形,面團(tuán)靜置10分鐘后按扁;
7. 小火燒熱平底鍋,用把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面);
8. 一面煎成金黃以后再煎另一面,趁煎緊第一個的另一面將;
9. 第二個一起放進(jìn)去煎,煎好就可以吃了
香酥手抓餅新技術(shù)培訓(xùn)班鄭州何記小吃加盟學(xué)校
鄭州何師傅小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校擁有適合各地的特色小吃項(xiàng)目。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓每個學(xué)員親手實(shí)踐,手把手培訓(xùn)。
何師傅小吃常年傳授培訓(xùn)各種特色小吃快餐技術(shù)主要以實(shí)踐為主,手把手教學(xué),學(xué)員親自操作。學(xué)員可多遍練習(xí),直到學(xué)會為止。并且每項(xiàng)技術(shù)都配有詳細(xì)的原料配方和操作流程資料,對所學(xué)項(xiàng)目做到每學(xué)必發(fā)。學(xué)員所有練習(xí)材料全部有學(xué)校免費(fèi)供應(yīng),練習(xí)出的各種小吃產(chǎn)品學(xué)員可以任意吃,同時也可以互相品嘗。一般情況下每項(xiàng)技術(shù)學(xué)員幾天即可學(xué)會,教學(xué)通俗易懂,即使聾啞、殘疾學(xué)員也保證能獨(dú)立操作,生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特的各種小吃產(chǎn)品。
何記小吃風(fēng)味特有自己發(fā)風(fēng)味,原料講究,百吃不厭。另外,何師傅為了保證學(xué)員真正能牢固掌握所學(xué)技術(shù),解除學(xué)員的后顧之憂,學(xué)每樣小吃都吧配方要領(lǐng)打印資料,讓學(xué)員看著資料親手實(shí)習(xí)。學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目終身免費(fèi)來校升級練習(xí)。
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