南陽(yáng)黃橋燒餅制作鄭州何師傅香酥燒餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 

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1.將面粉250g加酵種加溫燙水，揉成面團(tuán)讓其發(fā)酵，待發(fā)酵成功后兌入
不同制作方法黃橋燒餅圖片堿水，面團(tuán)無(wú)酸味即可待用。
2.其余面粉加熟豬油和成干油酥，將豬板油去膜切成二分見(jiàn)方的丁與蔥花精鹽拌勻，另外干油酥加上蔥 末精鹽拌勻。
3.把酵面搓成長(zhǎng)條，摘成二十只劑子，每只劑子包入干油酥，桿成三寸長(zhǎng)，二寸寬的面皮，左右對(duì)折后再桿成面皮，然后由前向后卷起來(lái)，用掌心平拍成直徑一寸八分的圓形面皮，鋪上豬板油（一錢七分，再放一點(diǎn)蔥油酥封口朝下，桿成直徑二寸半的小圓餅，上面涂一層飴糖，灑上芝麻裝入烤盤，200度烤十五分鐘，在烤的過(guò)8分鐘需調(diào)換方向，讓其充分烤透何師傅小吃培訓(xùn)。小吃制作方法，小吃制作技巧，怎么做出的燒餅才好吃，何師傅一一給你解答高爐燒餅制作技巧，何師傅培訓(xùn)有；雞蛋灌餅，黃橋燒餅，饞嘴餅，高爐燒餅，臭豆腐，雜糧煎餅。鹵肉，鹵雞，涼皮，何師傅所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、見(jiàn)效快、
鄭州何師傅小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校是一家集特色小吃快餐技術(shù)培訓(xùn)、何記小吃快餐研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合餐飲發(fā)展企業(yè)。以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康,誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食小吃文化的傳播與推廣。



鄭州何師傅小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校擁有適合各地的特色小吃項(xiàng)目。即可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓每個(gè)學(xué)員親手實(shí)踐，手把手培訓(xùn)。

何師傅小吃常年傳授培訓(xùn)各種特色小吃快餐技術(shù)主要以實(shí)踐為主，手把手教學(xué)，學(xué)員親自操作。學(xué)員可多遍練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。并且每項(xiàng)技術(shù)都配有詳細(xì)的原料配方和操作流程資料，對(duì)所學(xué)項(xiàng)目做到每學(xué)必發(fā)。學(xué)員所有練習(xí)材料全部有學(xué)校免費(fèi)供應(yīng)，練習(xí)出的各種小吃產(chǎn)品學(xué)員可以任意吃，同時(shí)也可以互相品嘗。一般情況下每項(xiàng)技術(shù)學(xué)員幾天即可學(xué)會(huì)，教學(xué)通俗易懂，即使聾啞、殘疾學(xué)員也保證能獨(dú)立操作，生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特的各種小吃產(chǎn)品。

何記小吃風(fēng)味特有自己發(fā)風(fēng)味，原料講究，百吃不厭。另外，何師傅為了保證學(xué)員真正能牢固掌握所學(xué)技術(shù)，解除學(xué)員的后顧之憂，學(xué)每樣小吃都吧配方要領(lǐng)打印資料，讓學(xué)員看著資料親手實(shí)習(xí)。學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目終身免費(fèi)來(lái)校升級(jí)練習(xí)。